Vom Acker bis zum Abfall
Eine realistische Bewertung berücksichtigt Rohstoffgewinnung, Verarbeitung, Verpackung, Transport, Nutzung, Kühlung, Pflege und Entsorgung. Erst die Summe zeigt Wirklichkeit und vermeidet, einzelne auffällige Teilprozesse überzubewerten. Denken in Phasen hilft, Hebel für Reduktionen zu erkennen und die wichtigsten Einflussgrößen gezielt zu adressieren.